Mixeur & blender |
Auteurs | Jabert, Maya (Auteur) |
Edition | SAEP : Ingersheim , 2008 |
Collation | 78 p. |
Format | 24 cm |
indice Dewey | 641.5 |
ISBN | 2-7372-2782-8 |
Prix | 9,80 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine : verrine |
Catégories | Techniques |
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Résumé : A réaliser avec un mixeur ou un blender, des recettes de veloutés, caviars, crumbles, tiramisus, smoothies ou batidas mariant les saveurs. Avec notamment : délice de Saint-Jacques à la réglisse, neige de pommes à la bergamote, compote de colocase à la poire d'argent.
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