Au départ, on se dit qu'il ne se passe rien dans Cool water, qu'il ne s'agit que de portraits d'habitants d'une bourgade suivis, observés, accompagnés pendant une nuit et un jour. Mais non ! Cool water est une série de personnages présentés de façon morcelée pour bien s'imprégner de chaque vie et découvrir progressivement l'âme de cette ville fictive de Juliet au bord du désert canadien et des relations plus ou moins simples entre eux. En résumé, c'est la vie d'un village dans lequel tout se sait : un village comme tant d'autres !!!