Résumé : Pour les mordus de chocolat ! Le chocolat se prête à toutes les métamorphoses pour flatter les papilles les plus variées. La robe veloutée d’une sauce au chocolat noir, les paillettes fondantes d’un carré que l’on croque, la mousse aérienne dans laquelle s’enfoncent les cuillères des petits et grands gourmands : quand le chocolat s’en mêle, l’enthousiasme est unanime ! 50 recettes ultra gourmandes ! mousse choco-caramel, crème brûlée au chocolat au lait, tartelettes au chocolat, cookies aux pépites de chocolat blanc, madeleines au chocolat , mini-cigares fromage frais et chocolat, papillotes de fruits au chocolat, soufflé au chocolat... Vous ne résisterez pas à la tentation !Thomas Feller est traiteur et auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Verrines qui friment, Gaspachos et soupes froides et Délices de Noël dans la collection "Toquades".