Résumé : Dans un XIX siècle tumultueux, Monge est à la fois médecin averti et détective improvisé. Accompagné de sa jeune et sexy servante Ninette, qui est également sa maîtresse, le docteur est tout aussi souvent amené à résoudre de sombres énigmes qu'à soigner des malades. Le nouveau théâtre des aventures du docteur Monge est l'abbaye Sainte-Croix-des-Champs où les jeunes séminaristes sont atteints de violents maux et d'atroces souffrances. Monge enquête et découvre que tout est dû à une alimentation déplorable, dans une abbaye pourtant aisée. Il apprend alors qu'un inconnu puise à pleines mains dans les caisses de la communauté, et décide de découvrir le coupable.